Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

[RX3X]

Часто приходится слышать от "производителя", и в этой теме это тоже уже звучало - "Я сам ни грамма не пью, это всё для друзей-знакомых".

Не было тут такого, Сергей.
Я, во всяком случае не припомню.
Говорилось про умеренное потребление, и про то, что кто этим занимается, им просто некогда прям ПИТЬ.
Будешь пить - дело полетит к чёрту.
Ну и заявлять, что вот типа я пью.. считаю неуместным и нескромным, типа как заявлять и бахвалиться, что "А я - курю!!"
Если назрел такой вопрос к "производителям", и прям обойти его невозможно..
Я употребляю алкоголь следующих видов: своего производства, пробники от коллег по хобби, магазинный алкоголь.
Свой - понятно почему. И в дегустационных целях то же.
Пробники от коллег - понятно, присылают на дегустацию, сам посылаю, что бы понимать - что и как делают другие, обмен опытом, и проч.
Магазинный алкоголь - в основном это бренды коньяков, бренди, виски. Для того чтоб быть в курсе чего в мире делают, для задания себе приблизительных ориентиров, и т.д.
Ни один присланный пробник и ни одна бутылка магазинного алкоголя не были допиты до конца, за очень редким исключением (если пробники по 100 мл, то 2 пробника выпиты, и бутылка американского бурбона с лета выпита)ю Остальное заполнило шкафчики и загашнички, видимо часть придется просто сливать, и перегонять на спирт.
Объем и периодичность: по 30-50 мл напитка не каждый день. Это 15-20 мл в пересчете на чистый спирт.
Это, считаю, много. Издержки хобби, так сказать..
Издержки есть и у Радио, если что.
Сидячий малоподвижный образ жизни.
Недосыпы.
Курение, кофе.
Алкоголь (да-да.. радиолюбители не люди чтоли)
и т.д..

но "послевкусье" на следующий день было очень неприятным.

Тому есть несколько причин.
1. Неумеренное потребление. Даже самая расчудесная домашняя водка в количестве 0.5-0.7, без последствий не обходится. Исключение - вам 25 лет, и вы здоровы как бык.
2. Неумеренное потребление того, что для этого НЕ предназначено. От 100 мл 21-летнего Чиваса вам ничего, скорее всего, не будет. От 0.5 - наутро "послевкусие" обеспечено.
3. Курение при приеме алкоголя.
4. Переедание при приеме алкоголя.
Выберите подходящее..

[RX3APM]

Не было тут такого, Сергей.

Ну как же не было. Заставил меня лопатить тему в поисках доказательств.
Посты №№ 562 и 573 от R6MI прочитай, пожалуйста.

Ну и всё, что ты пишешь, это прописные истины, сводящиеся к фразе "надо меньше пить".
Это просто и понятно.
Кстати, RQ3P описал случай, когда ему для поездки в реанимацию "послстакана вина" хватило.
Я же говорил о том, что не у всех такой подход, как у DCX, с супер-очисткой, отбором воды, и тд.
Есть же, кто перегонит первак, настоит его на лимонных корочках, разольёт в красивые бутылочки, и искренне уверен, что "своё-домашнее", это самое вкусное и безопасное.

[RX3X]

Посты №№ 562 и 573 от R6MI прочитай, пожалуйста.

Понял. Бывает. Исправлюсь.

Есть же, кто перегонит первак, настоит его на лимонных корочках, разольёт в красивые бутылочки, и искренне уверен, что "своё-домашнее", это самое вкусное и безопасное.

Есть. Есть такие.
Но и тут есть ньюансы.
Первак - это что? Это просто однократный перегон, или это первый стакан жижи из под змеевика?
По хорошему, и то и то - ...овно, а первый стакан еще и голимый яд.. это ващще не наш метод.
По однократному перегону.
Предки наши (и не наши) пили эту бурду, наверное морщились.. но пили.
Наверное весь этот кошмар и сподобил перейти на двойную сгонку и на изобретение колонны

[R3DE]

Какой то мрачный оттенок пошел...Бывает конечно всё в жизни в курсе надо быть но както здесь хочется о радостном и полезном.
Любое дело надо ж с головой. Я вот.... щас один из усилителей восстанавливаю - отключил при ремонте квартиры, по плану надо было переделать БП и управление. Начал в том году, в принципе делов то .. но затянулось на месяц. И вот уже когда всё готово вкличАаАю.... его наверное пятый день. Можно конечно "рубануть" сразу, даже в хУдшем случае катастрофы не случится, но почемуто не могу и не хочу быстро, с наскоку... Сначала напряжения измерял, проверял, что то менял, перепроверял...Потом нагрузку моделировал, смотрел как держит, опять проверял, измерял , перепроверял. Вчера утром лампу вставил, в обед подал анодное, к вечеру дал раскачку.... Тарапица не надо.... УМ настроился но не так как надо - оказалось кабель до коммутатора окислился в разъёме так что не было контакта оплетки..... Сегодня утром исправил... и "первую" ЩСОу провел. То есть к Буве успел - могут высаживаться...
О чем это я..??... ах , да про вино..
Так вот, вино из лимонника - ну просто супер получилось, но пить стаканами не могу себя заставить.. все же это лимонник... хоть и приучен к нему с детства, но .... в общем постепенно.... по полстаканчика....
Сначала надо убедиться что подводных камне нет.
Сегодня "по плану" пойду отбирать кислющую Изобеллу для экспериментов по раскислению. ...

[UA6CT]

Очередная схватка тьмы невежества и света знания)
Дискуссия о качестве напитка перестаёт иметь смысл, если перевести её из области "рецептов", "мнений" и "древнего опыта" в область знаний.
Все эти разговоры о "первачах", "сухопарниках" и "лимонных корках" напоминают мне разговоры на стошисят в 80-е годы о методах настройки антенн с помощью неонки и соседской радиоточки.
У каждого напитка есть состав. Этот состав, конечно, никто не раскладывает до отдельных радикалов, но фракционно он сто раз изучен, описан и технологически выверен для каждой группы напитков.
Методы выделения тех или иных фракций тоже описаны тысячу раз. Доподлинно известно, какие из них более токсичны, какие - гораздо менее (НЕтоксичен в спиртном только один ингредиент - вода).
Казалось бы, чего проще - читай книжки, бери сырьё, экспериментируй с этим самым фракционным составом, вырезай ядовитые, выделяй вкусные и ароматные, мешай, пробуй, ну или чистый спирт гони, это ещё проще. Так нет, все в какое-то мракобесие сразу скатываются - о градусах отбора и количестве перегонов на прямотоке.)
Между тем, анализ напитка на газовом хроматографе стоит 1000р, как пачка нормальных дрожжей. Есть сомнения в составе - этот анализ поможет расставить все точки над "ё".
И да, Сергей. Есть разница между "бухать" и "не бухать"). Последнее может и не означать тотального воздержания - просто не бухать. Выпить рюмку/бокал в хорошей компании по хорошему поводу я с удовольствием себе позволяю.

[DonI]

...для поездки в реанимацию "послстакана вина" хватило...

Дискуссия о качестве напитка перестаёт иметь смысл, если перевести её из области "рецептов", "мнений" и "древнего опыта" в область знаний.

Таки да, в домашних условиях невозможно изготовить качественные напитки.
Домашнее вино - настойка на невыпавших окаменелостях,
домашний спирт - суррогат для борьбы с вредителями...сельскохозяйственными,
но мы пьем и нахваливаем..а шо, и вставляет, и валит

[RX3APM]

И да, Сергей. Есть разница между "бухать" и "не бухать"). Последнее может и не означать тотального воздержания - просто не бухать. Выпить рюмку/бокал в хорошей компании по хорошему поводу я с удовольствием себе позволяю.

Я так понимаю, это ко мне обращение, так как более Сергеев в теме не отписывалось в последние дни)
Термин «бухать» я не применял.
Да и вообще не рассуждал, сколько, чего, где, и с кем употреблять )
Я лишь задал вопрос гонщикам, пьют ли они свои «изделия», и смысл этого вопроса был не в том, бухают ли они, как алкаши, а именно в личном контроле качества.
Не все же такие дотошные и умные, как вы, UA6CT, извините, не помню вашего имени, а в подписи не указано (кстати, многих касается)
Многие в Леруа-Мерлен купят простейший самогонный аппарат, как он сейчас там политкорректно называется «дистиллятор», и давай производить вожделенное, полагая, что его можно смело внутрь сразу употреблять, и не думая более ни о чем.

[RA3DQP]

Французы, итальянцы и еже с ними жадные и ихние вина только кислые

Ни разу не пробовали нормальное вино? Жаль.

[DonI]

Кста, с праздником! Сегодня день рождения....

[UA6CT]

Я лишь задал вопрос гонщикам, пьют ли они свои «изделия», и смысл этого вопроса был не в том, бухают ли они, как алкаши, а именно в личном контроле качества.

Ну то ли у пациента афазия, то ли тролль переобувается)), но всё же первоначальный вопрос был задан отнюдь не в контексте "контроля качества". Он был всё же про количество.

Скажите, а вот вы гоните свои кубометры, а кто же пьет это все, неужто сами ???

[RA3DQP]

через 3 часа сильнейшая аллергия,падение давления , аритмия и меня скорая забрала в реанимацию

Может, это реакция на прививки (каждые полгода от гриппов, КОВИДОВ и пр.)?

[DonI]

...Ни разу не пробовали нормальное вино? Жаль....

Те французы? может и да...
Выставки - разного уровня, дегустации у производителей....
убедили, лучше крымских вин, ничего нет

Давайте спросим у читающих раздел: какое лучшее вино в мире?
Ответы типа, какое есть и много - не годятся,,,
желательно марку, страну, регион....
UA6CT подскажите, псе...

[UA8U]

Ни разу не пробовали нормальное вино? Жаль.

Что понимать под "нормальное вино"? Вкусы и предпочтения у всех разные. И возможности разные. Вы бы показали, одновременно с написанием, хотя бы бутылку(пустую) "нормального вина".

[RX3X]

Вы бы показали, одновременно с написанием, хотя бы бутылку(пустую) "нормального вина".

.. и всегда найдется тот, кто скажет: "Фуу.. кислятина.."

[RX3APM]

Ну то ли у пациента афазия, то ли тролль переобувается)), но всё же первоначальный вопрос был задан отнюдь не в контексте "контроля качества". Он был всё же про количество.

Ну, раз пошло хамство в виде терминов "пациент" и "тролль", то общение с вами прекращаю.
И, да, я то лучше знаю с каким контекстом я вопрос задавал, даже если этот контекст не сразу виден таким комментаторам, как вы.