Страница 12 из 63 ПерваяПервая ... 256789101112131415161718192262 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 166 по 180 из 941
Like Tree384Спасибо

Тема: Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

  1. #166
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    57
    Сообщений
    27,053
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    15142
    Поблагодарил
    1571
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    Тут всё значительно сложнее, чем оно кажется на первый взгляд, Вот смотрите.
    Купил.. так и не могу книги читать с монитора

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20.jpg 
Просмотров:	5 
Размер:	406.8 Кб 
ID:	300187

    Конечно, написано про пром.производство, но... и для домашнего любителя полезного немало.
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  2. #167
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,293
    Поблагодарили
    1536
    Поблагодарил
    498
    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    так и не могу книги читать с монитора
    В качестве полезного ОФФа: у меня Kindle Paperwhite. От души рекомендую.

  3. #168
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    57
    Сообщений
    27,053
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    15142
    Поблагодарил
    1571
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    у меня Kindle Paperwhite. От души рекомендую.
    Нет.. Были у меня электронные книжки.. Беллетристику читать - я и со смартфона читаю.
    А что-то такое, как техническая литература, или научно-популярная, где может и карандашиком надо черкануть, лучше в бумажном варианте.
    Я на параходе и Скурихина, и других авторов, и советских еще - все распечатал, благо картриджи хозяйские, и бумага.
    Даже библию пивовара автора Кунце "Технология солода и пива", почти 800 страниц печатал
    Сейчас мысли витают вокруг сусловарочного котла - или минипивоварню с автоматикой строить, или просто котел с фильтр-системой, без излишеств всяких..
    Была выварка эмалированная под варку пива, на индукционной плите покоцал эмаль, чуть стекло на плите не угробил.. поплавилось из-за локального перегрева.
    Выварку на выброс, теперь вместо неё что-то надо придумать.
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  4. #169
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,293
    Поблагодарили
    1536
    Поблагодарил
    498
    Кунце я купил.) И книжки по технологии - тоже в бумаге покупал.
    Насчёт варки сусла - имею и мнение, и опыт, и работающие изделия в железе, самостоятельно изготовленные. Могу много говорить)))

  5. #170
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    57
    Сообщений
    27,053
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    15142
    Поблагодарил
    1571
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    имею и мнение, и опыт, и работающие изделия в железе, самостоятельно изготовленные.
    Ну и к какому комплекту пришли на данном этапе?
    Так как у меня потребителей пива не так много, то мне котелка 37 литров за глаза.
    Покупать пивоварню ради небольших (относительно) объемов - нуегонафик.
    Делать самому - это может получиться очередной долгострой, их и так хватает, и в радио..
    Поэтому видится на сегодня мне так, думаю будет дешево и сердито:
    Котел нержовый 37 литров, на дно - куполообразное фальшдно (куплено на али).
    Забор сусла сверху этого куполообразного фальшдна, и подача наверх, через рассекатель какой-нибудь, на дробину.
    Насос - купил там-же, на 12 вольт для горячей воды.
    Ну и наверное мешалку на таймере сделать, из мотор-редуктора от стеклоочистителя.
    Бункер для солода городить то-же не хочется, во всяком случае пока.
    Как бы достойный набор бедного пивовара
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  6. #171
    Very High Power Аватар для RA0FF
    Регистрация
    28.03.2011
    Адрес
    IOTA AS-018
    Возраст
    57
    Сообщений
    3,296
    Поблагодарили
    2776
    Поблагодарил
    842
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    Сборным грузом возить опасные жидкости никто не хочет.
    Да, скорее всего так... Я еще в ТК Энергия вопрос задал вчера, сегодня ответ прислали, что не примут груз...

    Вот поэтому и приходится пить только португальское и массандровское ...

  7. #172
    VIKTOR V.V. Аватар для RX6DL
    Регистрация
    03.10.2007
    Адрес
    KRASNODAR
    Возраст
    68
    Сообщений
    2,477
    Поблагодарили
    834
    Поблагодарил
    5579
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    Ничего там сложного. Приедешь в очередной раз - покажу на практике.
    куда приехать?
    спасибо!

  8. #173
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,293
    Поблагодарили
    1536
    Поблагодарил
    498
    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    Ну и к какому комплекту пришли на данном этапе?
    Я очень ленив и терпеть не могу переносы, переставления, переливания, переподключения - а также сопутствующие им заляпывания и потом отмывания. Тот комплект, который описали вы - вполне работоспособен. Нужно только хорошо сложить у себя в голове, как и в какой емкости будет происходить варка и охмеление. и каким образом вы будете быстро и безопасно охлаждать готовое сусло. Вообще, охлаждение - это прям ключевой параметр оно должно быть быстрым (минуты) и исключать всякую возможность инфицирования сусла.
    В случае с пивом вообще нужно прям параноиком быть, прям отбитым на тему чистоты и дезинфекции, иначе сто процентов какая-нить новая жизнь в сусле заведется и испортит вкус.
    У меня всё это реализовано по схеме HERMS, стоит у UA6DX-а в мастерской и раздражает его жену))) Мы, правда, чтобы на двоих хватало, сделали сразу столитровый порядок.

    Цитата Сообщение от RX6DL Посмотреть сообщение
    куда приехать?
    Вы процитировали моё сообщение моему другу Сергею UA6AA. Какое вы внезапно стали иметь отношение к этому приглашению, и откуда появилась почва для таких беспардонных вопросов, мне не очень понятно.

  9. #174
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    57
    Сообщений
    27,053
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    15142
    Поблагодарил
    1571
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    У меня всё это реализовано по схеме HERMS
    Кирилл, если не трудно, и есть время, пару-тройку фото.
    Как-бы имею представление о основных схемах, но черт кроется, как всегда, в мелочах, и любая фотка может помочь, даст заметить вроде для кого-то мелочь, а сам бьешься об нее как рыба об лед, а оно вот оно как, и несложно совсем.
    Система, конечно, не для трешки с кухней 9 метров, но есть же неподалеку дача с электричеством, колодцем, и шеком впридачу..

    Так то общаюсь на одном из профильных форумов, но там слишком разноплановый народ, поэтому мнение коллеги по основному хобби для меня ценнее..
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  10. #175
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,293
    Поблагодарили
    1536
    Поблагодарил
    498
    Что-то рылся-рылся в телефоне - с большим трудом нашёл фотку одного из баков, теплообменника.
    Постараюсь в ближайшее время обснимать всё с разных сторон.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2018-07-04 18-11-19.jpg 
Просмотров:	7 
Размер:	1.01 Мб 
ID:	300245

  11. #176
    Без подписи Аватар для RQ3P
    Регистрация
    03.05.2007
    Адрес
    Оленино, Россия
    Возраст
    63
    Сообщений
    11,815
    Поблагодарили
    7523
    Поблагодарил
    2055
    Смотреть с 25 минуты


  12. #177
    Заблокирован
    Регистрация
    10.11.2019
    Адрес
    Реутов/Варна
    Возраст
    55
    Сообщений
    164
    Поблагодарили
    151
    Поблагодарил
    192
    Цитата Сообщение от UA6CT Посмотреть сообщение
    Что-то рылся-рылся в телефоне - с большим трудом нашёл фотку одного из баков, теплообменника.
    Постараюсь в ближайшее время обснимать всё с разных сторон.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2018-07-04 18-11-19.jpg 
Просмотров:	7 
Размер:	1.01 Мб 
ID:	300245
    Самогоноварение и усилителестроение неразлучны! ВКС их родная мать! Главное-не совмещать процессы!

    По теме: Увлекся купажированием, пробовал казалось бы несовместимые вещи, абсент смешивал с кумысом-СУПЕР! ЖКТ выдержал, на очереди клубничный сироп и кальвадос.

  13. #178
    Стоваттник Аватар для UA4NE
    Регистрация
    23.04.2011
    Адрес
    KI-38 град Никулицын, откуда есть пошла Вятская земля (1181 г.)
    Возраст
    60
    Сообщений
    3,825
    Поблагодарили
    1902
    Поблагодарил
    3293
    Ровно десять лет назад я сделал купаж из изюмного дистиллята и кальвадоса. Два месяца в бочке, остальная выдержка в стеклянной трехлитровой банке при естественной крепости 56 градусов. Цвет светло-желтый соломенный, а вкус и аромат словами не передать -)

    Арцах получился прекрасным. Изюм и яблоки - не самые плохие заменители винограда в наших холодных северных краях, это я теперь могу сказать точно.

  14. #179
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    57
    Сообщений
    27,053
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    15142
    Поблагодарил
    1571
    Цитата Сообщение от UA4NE Посмотреть сообщение
    Арцах получился прекрасным. Изюм и яблоки - не самые плохие заменители винограда в наших холодных северных краях, это я теперь могу сказать точно.
    Может быть пейсаховка?
    Еврейская изюмная водка?
    Арцах вроде из тутовника (шелковица) готовят.

    - - - Добавлено - - -

    Цитата Сообщение от Kronwerty Посмотреть сообщение
    По теме: Увлекся купажированием, пробовал казалось бы несовместимые вещи, абсент смешивал с кумысом-СУПЕР!
    Совсем не по теме.
    В составлении ликеров и "ершей" нет ничего общего с виноделием или пивоварением.
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  15. #180
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,293
    Поблагодарили
    1536
    Поблагодарил
    498
    Арцах - это топоним. Один из районов Нагорного Карабаха.
    Одно время в Армении выпускался тутовый дистиллят с таким названием. Но это просто название, имя собственное. Нарицательным, как коньяк, не стало.
    Но то так, занудствую. На самом деле, как ни назови - лишь бы на радость и не во вред.)
    А что такое "естественная крепость"? Я всё разбавляю до 40-45 градусов (джин и вискарь 45, бренди 40). Искренне считаю, что крепче - надругательство. Напитки, которые требуют героизма, пускай пьют герои)

Похожие темы

  1. Домашняя сеть на 50 ПК + выход в интернет
    от RA9YUB в разделе Компьютеры и сети
    Ответов: 37
    Последнее сообщение: 31.01.2012, 00:30
  2. Тем, кто не успел взять FJ
    от VK5MAV в разделе Экспедиции: в эфире
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 22.01.2008, 09:36
  3. Не в тему, но помогите пжалста
    от Fokusnik в разделе Модификация радиостанций
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.04.2004, 14:34

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker


Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×