Папа может!

**Suh2** · 30.12.2019, 15:55

Пока ОН настаивается. Берем кусок ржаного хлеба, слегка смачиваем ОЛИВКОВЫМ маслом,
чуть подсаливаем, обильно посыпаем зеленушкой (петрушка, укроп, лук). Наливаем. Пробуем.

**RK1NA** · 30.12.2019, 16:35

Сообщение от Suh2

обильно посыпаем зеленушкой (петрушка, укроп, лук).

Зеленушка только с огорода хороша.
...
HNY 2020

**UA9FAL** · 30.12.2019, 17:01

Сообщение от RK1NA

Зеленушка только с огорода хороша

Зимой и из морозилки как свежак с огорода.

**RK1NA** · 30.12.2019, 17:05

Сообщение от UA9FAL

из морозилки как свежак

Только сильно напоминает, извините, зеленые сопли.
В суп нормально, но на бутерброд...

**RT5Q** · 30.12.2019, 22:36

Сообщение от EW1TM

литр молока

Обязательно тёплого.

**RT5Q** · 30.12.2019, 22:38

Сообщение от RK1NA

Только сильно напоминает, извините, зеленые сопли.

Перед заморозкой хорошо просушить, очень. И проблем не будет.

**UA9FAL** · 31.12.2019, 05:15

Сообщение от RT5Q

Перед заморозкой хорошо просушить, очень.

Я, после сушки верхушек укропа-петрушки, складываю смесь в п/э пакет и в темное место на хранение. Странно, но укропный дух просачивается сквозь тонкий полиэтилен. Попробуйте, он пахнет снаружи. Поэтому складываю в 2-3 пакета. Думаю, лучше хранить в плотно закрытой стеклянной банке, как копорский чай. Нижнюю часть укропа и петрушки мелко режу и без сушки храню в морозилке, как приправу в уху и супы. Она приятно похрупывает на зубах

**UA4NE** · 04.01.2020, 13:16

Уважаемые коллеги.

А кто научит, как правильно мариновать капусту. Ну или как правильно ее подготовить к сему процессу.

Я бы не спрашивал, если бы сам недавно не попробовал такой шедевр, привезенный из Удмуртии: вроде бы капуста порезана крупными кусками (крупнее сантиметра), но буквально "тает во рту", оставаясь при этом "хрустящей".

Значит, такое возможно!

**RG3B** · 04.01.2020, 13:38

Сообщение от UA4NE

А кто научит, как правильно мариновать капусту. Ну или как правильно ее подготовить к сему процессу.

От воды зависит.

**RA3AKF** · 04.01.2020, 16:24

Сообщение от RG3B

От воды зависит.

И от сорта капусты.

**UA1QV** · 04.01.2020, 16:50

С Наступившим всех!

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2020.jpg
Просмотров: 3
Размер: 236.2 Кб
ID: 245717

А RX3X - персонально

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: rx3x.jpg
Просмотров: 4
Размер: 171.3 Кб
ID: 245718

**RW3VZ** · 04.01.2020, 16:54

Сообщение от RA3AKF

И от сорта капусты.

У нас из года в год (уже достаточно давно) приезжают продавать овощи из Суздальского района два фермерских хозяйства.
Что характерно, их месторасположение - в одном селе. Ассортимент схожий.
И сорта - одинаковые!
Но...
У одного картошка лучше и морковка. А у другого - капуста (особенно квашеная)!

**UA1NAN** · 04.01.2020, 18:58

В Петрозаводске работает фирма по засолке и квашению овощей. Капуста, как минимум пяти сортов, огурцы, чеснок, зелень-мелень, перец и много еще чего. Качество и вкус превосходные, как и цены. Для желающих ̶о̶п̶о̶х̶м̶е̶л̶ освежиться продают огуречный и капустный рассол в бутылках.

**RA3AKF** · 04.01.2020, 19:01

Сообщение от RW3VZ

У нас из года в год (уже достаточно давно) приезжают продавать овощи из Суздальского района два фермерских хозяйства.

Нынче за нормальными продуктами нужно ехать на периферию.
Если хочется чего-нибудь искусственного или химического - welcome в столицу!
Получите всю таблицу Менделеева в виде колбасы, помидоров или чеснока.